Žirnių ūgliai

Prisimenate, kaip močiutės darže slapta raškydavote nesunokusių žirnių ankštis ir su pasimėgavimu kramsnodavote ne tik vos užsimezgusius žirnelius, bet ir pačią ankštį? Būtent tokį gaivų skonį turi žirnių ūgliai! Kaip užkandį, juos mėgsta vaikai, o suaugę apsidžiaugia radę kaip garnyrą lėkštėje, salotose, ant sumuštinio ar makaronuose. Su jais gauname baltymų, skaidulų ir įvairiausių mikroelementų.