Brokolių ūgliai

Ne veltui brokolių ūgliai karaliauja supermaisto viršūnėje! Tai – vieni naudingiausių mikrožalumynų, populiarūs tarp sportininkų ir savo sveikata labiau besirūpinančių žmonių. Mokslininkų dėmesį traukia brokolių ūgliuose gausiau aptinkamas mikroelementas sulforafanas, itin svarbus saugant mūsų organizmo ląsteles nuo kenksmingų pokyčių. Ši medžiaga geriausiai įsisavinama pundelį brokolio ūglių sutrynus žaliajame kokteilyje. O vitaminai ir mineralai kelią į kraują ras Jums besimėgaujant ūgliais mikrožalumynų salotose, kurioms jie suteikia itin švelnaus kopūstinio poskonio ir gaivaus traškumo.